1.负责建立有效的质量管理模式，改善公司质量管理工作、效果。

2.负责处理解决重大食品安全事故，保障公司品牌形象。

3.负责制定公司各项食品安全标准与落实，以及公司各种食品安全活动执行与推动。 

4.负责制定公司供应链、中央厨房、餐厅等环节质量巡检标准，对公司产品整体质量提升 提供有效监督。 

5.负责处理质量异常，协助处理顾客投诉调查、原因分析，并拟定改善措施。 

6.负责追踪、修正品质控制程序，确保品质合格率，提高优质品率。 

7.负责根据质量审核、原物料抽检等措施，推动供应商质量品质提升。 

8.负责餐厅食品安全及产品品质控制，确保餐厅符合食品安全法规及产品安全。 

9.负责制定公司食品安全人员发展规划，定期进行技能培训、考核。